Segmen 1
Segmen 2
Segmen 3
Segmen 4
Jenjang : SMK
Mata Pelajaran : Bahan makanan dari daging dan hasil olahannya
Kategori : Tata Boga - Bogga dasar
Tipe : Audio
Dalam materi ini, siswa diajarkan tentang berbagai jenis daging, pemilihan dan penyimpanan daging yang baik, serta teknik memasak yang tepat untuk mencapai hasil yang optimal. Siswa juga belajar mengenai metode persiapan daging, seperti pemotongan, perendaman, dan pengolahan daging sesuai dengan prinsip kebersihan dan keamanan pangan.
sumber data: https://belajar.kemdikbud.go.id/detail-konten/3499